24日，農業農村部網站發布《對十三屆全國人大五次會議第4910號建議的答復》稱，將會同市場監管總局等有關部門，以農產品“三品一標”為導向，構建以產品為主線、全程質量控制為核心的茶葉全產業鏈標準體系，聚焦優勢茶葉產區，高標準創建茶葉全產業鏈標準化基地，培育按標生產的新型農業經營主體，著力提升茶產業標準化實施水平。
我國是茶樹的原產地和世界茶葉生產大國。2021年全國干毛茶產量318萬噸，同比增長8.3%；出口36.9萬噸、出口額23億美元，同比分別增長5.9%、12.8%。茶葉作為重要的經濟作物，對推動鄉村特色產業發展、促進農民增收具有重要意義。
2021年，農業農村部會同市場監管總局、中華全國供銷總社印發《關于促進茶產業健康發展的指導意見》，要求統籌茶文化、茶產業、茶科技，貫通產加銷、融合農文旅，加快品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產，提高茶產業鏈供應鏈現代化水平，打造茶產業全產業鏈，拓展茶產業多種功能，提高茶產業質量效益、競爭力和可持續發展能力。
一、關于健全完善茶葉綜合評價標準
據介紹，近年來，我國積極推進茶葉標準體系建設，制定了茶葉國家標準76項（其中采用國際標準化組織（ISO）標準16項）、行業標準245項、地方標準1100多項、團體標準950多項、企業標準約10000項，形成了類別完善、架構科學的茶產業標準體系，覆蓋了產地環境、茶園建設、生產加工、貯運包裝等茶產業全鏈條。2021年，我國主導制定的國際標準《綠茶 術語》（ISO 18449: 2021）正式發布實施，提高了國際話語權。
農業農村部表示，關于建立茶葉綜合評價標準，我國已研制了全國統一的毛茶分級標準樣、茶葉加工標準樣，制定了感官審評方法、理化分析方法等茶葉品質評價標準。2022年，全國標準樣品技術委員會成立了茶葉標準樣品專業工作組，著力解決我國茶葉品質評價中標準實物樣缺失問題，為茶葉品質評價奠定基礎。由于我國茶區跨度大，產地生態環境復雜多樣，茶產品品類豐富，消費者喜好差別較大，茶葉品質和營養特征指標尚未形成體系，茶葉品質成分數據庫尚在建設。
下一步，農業農村部將會同市場監管總局等有關部門，加強茶葉綜合評價標準制修訂工作前期調研及評估，圍繞區位優勢、產品功能，研究不同產區、不同工藝、不同原料和不同產品的品質指標，推動建立茶葉分等分級評價體系，構建茶葉品質成分數據庫，著力構建全要素、全鏈條、多層次的茶葉全產業鏈標準體系。積極推進茶葉國際標準化工作，提升我國在國際標準制定中的話語權。
二、關于標準化促進茶葉品牌建設和產業發展
據介紹，近年來，農業農村部會同市場監管總局等有關部門以標準化為引領，積極推進茶葉特色化、品牌化發展，不斷提升茶產業發展質量和效益。
一是強化基地建設和產品認證。扎實推進種植業“三品一標”行動，加強茶葉標準化原料基地和生產基地建設，集成應用以綠色防控、高效專用肥為核心的綠色生產模式，不斷提升茶葉全產業鏈標準化水平。全國茶葉病蟲害綠色防控覆蓋率達到57.5%。同時，農業農村部支持茶葉相關綠色、有機和地理標志農產品認證。截至2021年5月，全國綠色食品茶葉類產品5317個，茶葉類地理標志農產品229個，有機茶種植類證書2950張、加工認證證書1454張。
二是強化精品品牌培育。2022年農業農村部印發《農業品牌精品培育計劃（2022—2025年）》，各地加強茶葉精品品牌培育。目前，已形成“普洱茶”“龍井茶”“安吉白茶”“安化黑茶”“安溪鐵觀音”“信陽毛尖”等一批影響力大、帶動力強的茶葉精品品牌。
農業農村部稱，下一步，農業農村部將會同市場監管總局等有關部門，以農產品“三品一標”為導向，構建以產品為主線、全程質量控制為核心的茶葉全產業鏈標準體系，聚焦優勢茶葉產區，高標準創建茶葉全產業鏈標準化基地，培育按標生產的新型農業經營主體，著力提升茶產業標準化實施水平。發揮各級展覽展示平臺作用，加強茶葉區域公用品牌宣傳推介，打造綠色優質茶產品精品，為保障農產品質量安全、促進農業高質量發展提供有力支撐。
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