南京農業大學新技術讓它減“肥”增效

記者了解到，如今，網紅玫瑰白菜品質再次升級。由南農大專家團隊研發的一套化肥減施增效的新技術，從物理、生物、化學肥力等方面全面調控土壤肥力。1月17日，專家在江蘇農博園進行了現場觀摩和測評，該技術在氮肥減量30%條件下，產量可增產11%左右。這套技術來自南農大園藝學院蔣芳玲副教授和吳震教授主持的國家重點研發計劃子課題——“東北、長江流域地區露地蔬菜化肥增效與減施替代技術篩選、集成、示范”。蔣芳玲告訴記者，該項技術還可提高“黃玫瑰白菜的維生素C含量，降低植株中硝酸鹽和纖維素的含量，有效改善了蔬菜的營養和食用品質，更加滿足百姓對安全、優質、健康蔬菜的需求。

據了解，不結球白菜“黃玫瑰”是南農大侯喜林教授培育的一種兼具食用和觀賞多種功能的新興蔬菜，其品質優良、外形精致、顏色亮麗、經濟效益高。可涼拌、煲湯、炒食，制作多種色、香、味俱全的菜式。迄今為止，該技術已在不結球白菜和蘿卜上進行了應用，在江蘇的張家港、昆山、常州、如皋，以及沈陽沈北新區等地完成了示范推廣工作。